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Sotto alla Corona

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Salve a tutti,

non vi dico il successone della mia ricetta "Torta alla Banana Vergognosamente Facile"!!! Sono stato letteralmente inondato di emails con domande, precisazioni e complimenti..... Non credevo che le banane potessero essere cosi' popolari!
Qui a Londra il tempo e' da schifo, piove anche quando non piove, il Natale e' passato, Gennaio imperversa col suo bagaglio di depressione.... Allora sapete che vi dico? Mi faccio una bella torta al cioccolato e aspetto Febbraio.... A questo proposito, vi voglio proporre un'altra ricetta facilissima e cosi' buona che vi ritroverete a comprare cacao in polvere ogni settimana.
Di nuovo, una ricetta che va bene per i piccoli, si tratta di cioccolato, e' vero, ma e' comunque una torta sana e decisamente semplice. Il mio piccolo Gabriel ha da poco iniziato a sperimentare con la cioccolata (sono un genitore paranoico quando si tratta di dolciumi....), ma devo dire che anche questa ricetta si e' rivelata un fenomeno! Un pezzettino di torta per merenda non lo rifiuta mai!
Perfetta per un compleanno o per un caffe' nel pomeriggio con amici (se fate parte di quella categoria di genitori che hanno il tempo di incontrare gli amici nel pomeriggio, magari con tanto di Ferrero Rocher ed Ambrogio.....).
Vabbe', torniamo alla torta prima che mi salga l'invidia alla gola, facendo una dovuta precisazione: questa fenomenale ricetta mi e' stata svelata da mia cugina Michela la scorsa estate, durante un fantastico pranzetto cucinato da lei....

Allora, ti servono:

3 Uova Intere
2 Etti di Zucchero
2 Cucchiai di Cacao Amaro in Polvere
1 Etto e 1/2 di Farina
70 Gr di Burro Fuso a Bagnomaria (o nel microonde per 10 secondi...)
1/2 Bicchiere di Latte
1 Bustina di Lievito (Paneangeli o Bertolini....)
Nutella QB
Panna da Montare QB
Zucchero a Velo

Tempo di preparazione: 5 minuti!!!!

Buttate nel mixer le uova, lo zucchero, la farina, il cacao amaro ed il burro fuso.
Unire il latte e per ultimo il lievito.
Imburrate uno stampo circolare e cospargete di farina per far si' che la torta non si attacchi, se possedete della carta da forno, semplicemente rivestite lo stampo con la medesima.
Cuocere la torta in forno a 180º per 45 minuti o finche' cotta. Aspettate sempre almeno 40 minuti, poi infilate la lama di un coltello nel centro della torta, se esce pulita e' cotta, altrimenti, infornate per altri 10 minuti.
Una volta cotta, aspettate che si raffreddi.
Tagliate la torta a meta', in modo da ottenere due strati.
Dunque mettete il vasetto di Nutella nel microonde (badando bene di rimuovere completamente la carta-sigillo metallica dal barattolo ed il tappo...). Potete anche evitare questo passo, ma io trovo che sciogliendo la Nutella un po', diventa piu' facile spalmarla.
Farcite la torta con uno strato di Nutella, sopra il quale spalmerete della panna montata. Richiudere la torta e spolverate con dello zucchero a velo.
Una mia variante interessante consiste nel sostituire la Nutella con della marmellata di amarene. Il risultato e' una specie di Black Forest gateau. Delizioso!

Buon appetito, e fatemi sapere cosa ne pensate!


Q

1 comments:

mino* said...

ciao, posso chiederti, in che senso sei paranoico per i dolciumi quando si tratta di tuo figlio?? il mio bimbo ha 7 mesi, e sto combattendo contro tutti quelli ke vogliono dargli lo zucchero ad esempio. Spero di riuscire ad evitarlo almeno per i primi due anni :P :P
ciao, mi piace troppo il tuo blog!