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Salve a tutti,

non vi dico il successone della mia ricetta "Torta alla Banana Vergognosamente Facile"!!! Sono stato letteralmente inondato di emails con domande, precisazioni e complimenti..... Non credevo che le banane potessero essere cosi' popolari!
Qui a Londra il tempo e' da schifo, piove anche quando non piove, il Natale e' passato, Gennaio imperversa col suo bagaglio di depressione.... Allora sapete che vi dico? Mi faccio una bella torta al cioccolato e aspetto Febbraio.... A questo proposito, vi voglio proporre un'altra ricetta facilissima e cosi' buona che vi ritroverete a comprare cacao in polvere ogni settimana.
Di nuovo, una ricetta che va bene per i piccoli, si tratta di cioccolato, e' vero, ma e' comunque una torta sana e decisamente semplice. Il mio piccolo Gabriel ha da poco iniziato a sperimentare con la cioccolata (sono un genitore paranoico quando si tratta di dolciumi....), ma devo dire che anche questa ricetta si e' rivelata un fenomeno! Un pezzettino di torta per merenda non lo rifiuta mai!
Perfetta per un compleanno o per un caffe' nel pomeriggio con amici (se fate parte di quella categoria di genitori che hanno il tempo di incontrare gli amici nel pomeriggio, magari con tanto di Ferrero Rocher ed Ambrogio.....).
Vabbe', torniamo alla torta prima che mi salga l'invidia alla gola, facendo una dovuta precisazione: questa fenomenale ricetta mi e' stata svelata da mia cugina Michela la scorsa estate, durante un fantastico pranzetto cucinato da lei....

Allora, ti servono:

3 Uova Intere
2 Etti di Zucchero
2 Cucchiai di Cacao Amaro in Polvere
1 Etto e 1/2 di Farina
70 Gr di Burro Fuso a Bagnomaria (o nel microonde per 10 secondi...)
1/2 Bicchiere di Latte
1 Bustina di Lievito (Paneangeli o Bertolini....)
Nutella QB
Panna da Montare QB
Zucchero a Velo

Tempo di preparazione: 5 minuti!!!!

Buttate nel mixer le uova, lo zucchero, la farina, il cacao amaro ed il burro fuso.
Unire il latte e per ultimo il lievito.
Imburrate uno stampo circolare e cospargete di farina per far si' che la torta non si attacchi, se possedete della carta da forno, semplicemente rivestite lo stampo con la medesima.
Cuocere la torta in forno a 180º per 45 minuti o finche' cotta. Aspettate sempre almeno 40 minuti, poi infilate la lama di un coltello nel centro della torta, se esce pulita e' cotta, altrimenti, infornate per altri 10 minuti.
Una volta cotta, aspettate che si raffreddi.
Tagliate la torta a meta', in modo da ottenere due strati.
Dunque mettete il vasetto di Nutella nel microonde (badando bene di rimuovere completamente la carta-sigillo metallica dal barattolo ed il tappo...). Potete anche evitare questo passo, ma io trovo che sciogliendo la Nutella un po', diventa piu' facile spalmarla.
Farcite la torta con uno strato di Nutella, sopra il quale spalmerete della panna montata. Richiudere la torta e spolverate con dello zucchero a velo.
Una mia variante interessante consiste nel sostituire la Nutella con della marmellata di amarene. Il risultato e' una specie di Black Forest gateau. Delizioso!

Buon appetito, e fatemi sapere cosa ne pensate!


Q


Hello everyone,
I can't tell you what a blockbuster my "Shamefully Easy Banana Cake" recipe has been! I was literally flooded with emails with questions, comments and compliments.....
I couldn't believe how popular bananas can be!Here in London the weather is crap, at the moment it rains even when it doesn't, Christmas is gone for another year, and January is rife with its baggage of depression....
Then you know what? I'll make a chocolate cake and wait for February.... In this regard, I want to propose another easy recipe and so good that you'll be buying cocoa powder every week.Again, a recipe that is good for the little ones, it's chocolate, it 's true, but it's still a sound and very simple cake. My little Gabriel has just started experimenting with chocolate (I am a paranoid parent when it comes to sweets ....), but I must say that this recipe has proven to be a phenomenon! He never turns down a piece of cake for tea time!Perfect for a birthday or a coffee in the afternoon with friends (if you belong to that category of parents who have time to meet friends in the afternoon for coffee...).Anyways, let's go back to the cake before envy rises at the back of my throat. I need to make a clarification: thia phenomenal recipe was unveiled to me by my cousin Michela, last summer, over a wonderful lunch cooked by her ....
Here it goes, you'll need:
3 eggs2 cups of sugar2 tablespoons unsweetened cocoa powder150 g. of flour70 g. of butter, melted in a bain-marie (or microwave for 10 seconds ...)1/2 cup milk1 teaspoon of rasing powderNutella as much as you likeWhipping cream as much as you likeIcing Sugar to dust
Preparation time: 5 minutes!!
Throw in a mixer the eggs, sugar, flour, cocoa powder and melted butter.Combine the milk and finally the raising powder.Butter a ring mold and sprinkle with flour to make sure the cake does not stick, if you have some parchment paper, simply coat the mold with it.Bake the cake in the oven at 180 º for 45 minutes or until cooked. Always wait at least 40 minutes, then, to test, slide the blade of a knife in the center of the cake. If it comes out clean then it's cooked, otherwise, bake for further 10 minutes.Once cooked, allow it to cool.Cut the cake in half, so as to obtain two layers.Put the jar of Nutella in the microwave (taking care to completely remove the foil seal from the jar and the cap ...). You can avoid this step if you wish, but find that melting the Nutella a little, makes spreading it a lot easier.
Fill the cake with a layer of Nutella, spreads over it the whipped cream. Close the cake and dust with icing sugar.One of my interesting variation consists in replacing the Nutella with sour cherry jam. The result is a kind of Black Forest Gateau. Delicious!
Enjoy your cake, and let me know what you think!

Q